Укрaинскиe рушники и плaтки, пeтрикoвскaя рoспись, бoрщ и дaжe сaмoгoн – и всe этo в Китae. В Гoнкoнгe работает «Пластун Иван» – так назвала свой ресторан украинка, которая побольше 20 лет живет в Поднебесной.
В центре Гонконга возьми небольшой улице Виндхем стрит расположился центр Украины – шалман «Иван Козак». Первым на входе гостей встречает чистокровный украинский казак. Статую изготовили китайские мастера еще 17 полет назад, когда открывался ресторан. Хозяйка заведения Елена Ванг признается: современное человек казака скульпторы лепили с ее профиля.
«Мы приехали сего казака забирать, я думала, что упаду в обморок, потому будто он был китаец. Это было чисто китайское единица», – вспоминает Елена Ванг.
Гонконг до 1997 годы был британской колонией. Сюда в начале 1990 годов и приехала Еленка продавать экзотических собачек. И неожиданно нашла любовь – Айвана. Называет мужа точно по-привычному для нас – Иваном. Он до встречи с Еленой аж не слышал о таком государстве, как Украина. Обручилась платье в Борисполе на Киевщине. Потом вернулись в Китай, а когда в британском консульстве получали разрешительные документы, оказалось, яко Елена – первая украинка, которая будет проживать в Гонконге.
Идеже мы приехали сюда, моя жена сказала: «У вас в Гонконге малограмотный имеет ни одного украинского ресторана». И мы попытались доторбанить жителям Гонконга украинскую культуру, – рассказал владелец ресторана Джон Ванг.
На кухне работают только украинцы. Кругом ассортимент собственного производства, даже консервация и самогон. Среди посетителей самые популярные борщок, вареники с ягодами и драники. И из местных продуктов готовить приставки не- так и просто. Картошка очень водянистая, а свекла сладкая. Следовательно, чтобы блюда были таки украинскими, а не китайскими, повара прибегают к хитростям.
Долгом) в гости к Ивану ходили друзья и знакомые. Но со временем поплавок стал популярным, и теперь свободных столиков здесь почти никак не бывает. Сюда китайцы приходят, чтобы отведать непривычные интересах Азии блюда.
Мы 16 лет ходим в таковой ресторан, и мне очень нравится эта кухня. Я наслаждаюсь украинской культурой, – отметил навещатель Кван Кен Фай.
«Казак Иван» – это оазис украинской культуры. По части данному адресу зарегистрировано сообщество «Украинцы в Гонконге». Даже малоросский консул, когда приезжает из Пекина, встречи проводит как в этих стенах.