Бoльшинствo с нaс xрaнит яйцa на боковых дверцах холодильника, далее есть обычно специальный отдел. Однако ученые считают, как хранить яйца нужно в другом месте.
Британский спецушник по выбору и хранению продуктов питания Влатка Лейк считает, точно если хранить яйца в боковых дверцах холодильника, они испортятся быстрее, нежели закончится их срок годности.
Это объясняется тем, что же яйца будут находиться в условиях постоянно меняющейся температуры изо-за того, что открываются и закрываются дверцы.
Дока советует хранить яйца в их магазинной упаковке (если возлюбленная картонная) на средней полке холодильника. При этом нужно придерживать яйца подальше от каких-либо продуктов, которые имеют богатырский запах. Ведь скорлупа имеет пористую структуру и яйца от балды впитывают в себя все сильные запахи, что может уничтожающе сказаться на их вкусовых качествах.
А чтобы избежать вероятного заражения яиц, желоб с ними и сырое мясо нужно держать в максимально удаленных корефан от друга местах холодильника.