Кaртoфeль тoчнo eсть нa вaшeй куxнe. И крoмe супa, бoрщa и жaрки – eму мoжнo нaйти пока множество применений! Известный британский шеф-повар Гордон Рамзи сплошь и рядом готовит с этим продуктом. Предлагаем вам три рецепта, которые вас сможете повторить на собственной кухне.
Яичница с картофелем
Ингредиенты: -1 большая глава; — 1 зубчик чеснока; — немного оливкового масла (возможно ли подсолнечного) — 120 г охотничьих колбасок; — 2-3 вареные картофелины; — 2 яйца; — щепочка соли; — щепотка молотого черного перца — ½ пучка петрушки.
Рекомендация яичницы с картофелем
Приготовление:
1. Очистите и измельчите скорода и чеснок. Обжарьте их на оливковом масле, пока шнитт не размягчится. Добавьте к овощам нарезанные охотничьи колбаски и жарьте пока что 2-3 минуты.
2. Выложите на сковороду нарезанный кубиками расслабленный картофель и готовьте 5 минут.
3. Разбейте яйца прямо в овощи с мясом и поставьте сковороду в разогретую до 180 ° C духовку получай 8 минут. Желток должен остаться немного жидким.
4. До подачей посыпьте блюдо солью, черным перцем и измельченной петрушкой.
Свекольник из картофеля, лука-порея и зеленого горошка
Ингредиенты: — 2 больших стебля Луканя-порея (300 г); — картофель (400 г); — 1 ½ столовой ложки оливкового масла; — куриный неужто овощной бульон (по желанию); — 400 мл воды; — 400 мл семя — несколько веточек петрушки; — 200 г замороженного зеленого горошка.
Средство супа из картофеля и замороженного горошка
Приготовление
1. Помойте и очистите батун-порей нарежьте небольшими кружочками, а картофель – кубиками.
2. Глубокую сковороду поставьте возьми средний огонь и разогрейте на ней масло. Выложите пикули на сковороду и готовьте 5 минут, пока они не начнут размягчаться. Согласно желанию можно добавить 100-15 мл бульона.
3. Влей к картофелю и луку воду, уменьшите огонь и тушите 10 минут. Овощь должны стать мягкими.
4. Добавьте в сковороду молоко, мало-мальски нарезанных веточек петрушки и горошек и оставьте тушиться еще 5 минут.
5. Пьяный в лоск суп можно процедить через сито, измельчить в блендере тож подать и так. Это зависит от ваших предпочтений.
Запеченный чертово яблоко с лимоном
Ингредиенты: — 1 кг картофеля; — малую толику столовых ложек оливкового масла; — 2 лимона; — 1 трактир ложка молотого кориандра; — 1 столовая ложка сушеного орегано; — щепочка соли; — щепотка молотого черного перца.
Идея запеченного картофеля с лимоном
Приготовление:
1. Положите разметенный и нарезанный на четвертинки картофель в кипящую соленую воду и варите 10-12 минут. Процедите.
2. Налейте оливковое техническое) масло в форму для запекания и поставьте ее в разогретую до 200°С духовку получай пару минут.
3. В разогретое масло выложите картофель и дольки лимона, посыпьте свысока кориандром, орегано, а также солью и перцем. Тщательно перемешайте, с тем картофель был полностью покрыта маслом.
4. Запекайте в духовке 45-60 минут, эпизодично переворачивая картофель, чтобы он равномерно покрылась золотистой корочкой.