Институт потребительских экспертиз определил победителей и аутсайдеров на рынке коньяка

Опубликовано - AdminGWP

В xoлoдный сeзoн трaдициoннo вoзрaстaeт спрoс нa кoньяк. Вмeстe с тем в прессе по полной обойме распространяется информация о низком качестве алкоголя, в частности коньяка.
Пусть разобраться, что ждет потребителя на торговых полках столичных супермаркетов, специалисты Института потребительских экспертиз проверили черта отечественного алкоголя, который сегодня наиболее широко представлен к продаже в розницу, передают Comments.UA.
(до, по итогам профессиональной дегустации наибольшее количество баллов ото экспертов и потребителей по всем показателям набрал «Shustoff» и занял на певом месте место среди самых известных отечественных коньяков с выдержкой по пяти лет, а именно «Шабо», «Коблево» и «Таврия». В конце турнирной таблицы с самой низкой оценкой расположился конина «Коблево».
«Резкий и жгучий вкус обычно присущ напиткам, в которых используется неважный (=маловажный) совсем качественный спирт», – отметил директор Института потребительских экспертиз Юрыч Чернобривец.
Сводные данные показателей первой лаборатории.

Зразок
Описатель зразка (смак та букет)
Всього балів

Конина «Shustoff»
Смак екстрактивний, мужній, без сторонніх тонів, отпечаток. Ant. вонь з легким смолистим відтінком
7,75

Коньяк «Таврія»
Ветром подбитый спиртово-сивушний аромат, смак екстрактивний
6,80

Коньяк «Шабо»
Виражений ванільно-карамельний дух
6,80

Коньяк «Коблево»
Виражений ванільно-карамельний запах, смак різкий, пекучий
5,00

Специалисты Института не исключительно оценили органолептические показатели, такие как вкус, букет и ясность напитка, но и проверили физико-химические параметры коньяка в независимых лабораториях «Укрметртестстандарт» и «Укрнииспиртбиопрод». В результате исследования эксперты пришли к выводу, будто все образцы изготовлены из коньячного спирта и полностью соответствуют государственным стандартам качества.
Потребители могут браться уверены в качестве отечественных коньяков.
«Мы провели разряд исследований на определение массовой концентрации высших спиртов, эфиров, альдегидов и метилового спирта, итог – все образцы сделаны в строгом соответствии с ГОСТ, только неудачник финального рейтинга продемонстрировал самые низкие показатели качества спирта в пределах нормы», – подытожил Юреня Чернобрывец.