В 2017 гoду рoзничныe цeны нa мясo вырoсли в срeднeм пo Укрaинe нa 37,6%. В тeкущeм гoду мясная изделие продолжит дорожать.
Об этом сообщила старший ученый сотрудник отдела ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра «Альма-матер аграрной экономики» Светлана Пашко.
По ее словам, в движение прошлого года больше всего подорожала говядина. Розничные цены держи нее с декабря 2016 году до декабря 2017 выросли в среднем в области Украине на 34,8-38,5%. Если в конце 2016 за кило тазобедренной части говядины в среднем следовало заплатить 68,40 грн, так в декабре 2017 года – уже 92,18 грн / кг. Розничные цены получай говядину без кости за год выросли с 85,02 грн / кг поперед 117,77 грн / кг в декабре 2017 года.
Карбонад в прошлом году подорожала на 38,3-46,1%. Розничная цена свинины с костью (отрубь чресла) увеличилась с 67,26 грн / кг в декабре 2016 году прежде 93,00 грн / кг в декабре 2017 года. За настоящий же период свинина без кости подорожала с 77,64 грн/кг перед 113,46 грн / кг, – проинформировала эксперт.
Меньше в флюид прошлого года – на 30,4% – выросла розничная цена возьми мясо птицы (тушки). Если в декабре 2016 года возлюбленная составляла 41,34 грн/кг, то в декабре 2017 лета увеличилась до 53,91 грн/кг.
По оценкам ученых Института аграрной экономики, направление роста цен на мясо будет сохраняться и в 2018 году.
В частности, учитывая запланированное правительством пригорок со второго квартала этого года минимального уровня заработной платы впредь до 4200 грн, существует угроза повторения ситуации 2017 лета, — отметила Светлана Пашко.
Тогда — в условиях высокого спроса бери продовольствие — темпы роста розничных цен на мясо были близки к темпам роста средней заработной платы граждан, напомнила зубр. В частности, в прошлом году розничная цена на мясо выросла в среднем получай 30,4-46,1%. В то же время средняя заработная плата с января сообразно ноябрь 2017 увеличилась с 6008 грн до 7479 грн, ведь есть на 24,5%.
Росту цен на мясо в характер 2018 могут также будут способствовать другие факторы. Посреди них, в частности, сокращение поголовья крупного рогатого скота и свинья из-за роста цен на корма и частые вспышки вируса африканской чумы у свинья; повышение стоимости коммунальных услуг, ветеринарных препаратов, горюче-смазочных материалов; взгорье уровня минимальной заработной платы и индексация пенсий граждан; сезонное прирост внутреннего спроса на мясо и роста его экспорта; а вот и все обесценивание национальной валюты по отношению к доллару и евро, подытожила Светуля Пашко.