Учeныe изо СШA нa яблoкax показали лучший способ мытья фруктов, для того чтоб избавиться от химикатов.
Исследование опубликовано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, пишет Американское химическое братия.
После серии экспериментов ученые показали, что тиабендазол (метод против паразитов) и фосмет (препарат для борьбы с вредителями плодовых растений) скорее всего удаляются однопроцентным раствором пищевой соды.
Промывать яблоки нелишне в течение 12 минут, это удаляет с поверхности 80 процентов первого вещества, а ради 15 минут – 96 процентов второго.

Как объяснили ученые, дисконт во времени обусловлена глубиной проникновения химикатов в кожуру яблока (80 и 20 микрометров на тиабендазола и фосмета соответственно).
При этом протирка яблок чистой тканью поможет выгнать пыль и крупные частицы грязи, но это неэффективно с точки зрения кожура фрукта от химикатов, говорят эксперты.
Промывание водопроводной водным путем также слабо помогает в очистке яблок от химикатов.