Спeциaлисты изо Кaрoлинскoгo институтa (Швеция) признали, что лучшая диета в целях сохранения здоровья головного мозга человека — скандинавская.
Как один исследованию, люди, которые придерживались «диеты викингов», в пожилом возрасте имели больше низкую вероятность развития деменции и болезни Альцгеймера, чем прочие, пишет The Times. В исследовании приняли участие 2223 человека.
В диета скандинавской диеты входят рыба, овощи, фрукты, рис и цыпочка. В то же время в ней практически нет корнеплодов и картофеля, а опять же рафинированных зерновых продуктов.
Также допускается умеренное использование вина.