В пoпулярнoм в СШA издании The New Yorker опубликовали большую статью насчет украинский борщ.
Статью для The New Yorker написала лидер-повар и автор кулинарных книг Ольга Геркулес.
Точно по словам Геркулес, детство она провела в Украине. В статье голубица вспоминает, как ее бабушка готовила традиционные украинские блюда.
Барышня занимается изучением происхождения различных видов борща и способов употребления.
И она добавила к статье подробный рецепт традиционного блюда.