Спeциaлисты с Диaбeтичeскoгo цeнтрa Джoслин в США выяснили, что диета с высоким содержанием фруктозы может вызвать к ожирению и плохому усвоению инсулина, чем такое же растрачивание глюкозы.
Исследования ученых опубликовали в Journal of Clinical Investigation, передает EurekAlert !.
Специалисты провели испытание на мышах, которые склонны к инсулинозависимому диабету (диабет 2-го будто), жировой болезни печени и другим заболеваниям метаболизма.
Грызунов посадили возьми обычную диету и на диету, которая была богата жирами. Им тоже давали воду, подслащенную фруктозой или глюкозой.
Из-за 10 недель исследования ни у одного животного с нормальным рационом питания отнюдь не появились признаки диабета, хотя подслащенная вода способствовала появлению лишнего веса. В так же время у грызунов, сидевших на жирной диете, фруктоза вызвала больше серьезные изменения в метаболизме, чем глюкоза.
Мыши набирали вящий вес и меньше усваивали инсулин, в результате чего его собирание в крови повышалась.